EN CUISINE

Qu’est ce qu’on mange? #2

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Ce mois-ci on a fait simple côté cuisine avec plein de salades, de soupes froides, de tartinades (tapenade à l’anchois et au basilic en Bourgogne, caviar d’aubergine) et des fruits à gogo.

Comme les enfants ne sont pas adeptes de salades, il y a eu aussi des torti demi complet aux épinards basilic et mortadelle, des pommes de terre au four, de la quiche à la ratatouille (excellent planque légume), du riz aux légumes, une omelette aux courgettes, du poulet rôti au citron et à l’origan.

Ce mois de juillet aura eu un ptit goût d’Italie!

J’ai pris plaisir à tester de nouvelles associations, à tenter de nouvelles recettes. On a d’ailleurs fait une délicieuse gougère avec Petit bonheur (moi qui pensait que c’était compliqué!) mais je n’ai pas eu le temps de la prendre en photo 😉

 

20140718_191023 (1)Trio de poivron, basilic et sardines

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salade de tomates, ail, oignon nouveau et basilic

 

20140716_115920 (1)haricots verts frais et poulet fermier pané

20140704_191133salade fraicheur: tomate, concombre, thon, basilic, oignon

20140724_203138velouté de courgette, feta et basilic (aussi bon chaud que froid)

20140723_204455salade de poulpe à l’italienne: poulpe cuit émincé, pommes de terre, tomates, olives, câpres, oignon, ail, persil, huile d’olive. Une tuerie!

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Une salade (presque) toute verte. Recyclage à partir d’un petit reste de salade de poulpe, haricots verts frais, laitue de mer (algue), persil, ciboulette et basilic en abondance.

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parmigiana

20140712_072059Et puis ce fameux gâteau aussi, dont Petit bonheur parle encore!

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