LOVE ETC...

Un samedi soir chez Balthaz’art

Un samedi soir de mars…

Mes parents avaient accepté de babysitter une dernière soirée avant de repartir chez eux, loin, là bas, à 800km.

L’air était doux. On a bu l’apéro en terrasse avant d’aller diner, c’était bon ce petit goût d’insouciance. Comme avant. En mieux. En plus précieux.

On a raflé quelques jours plus tôt la dernière table libre pour dîner au Balthaz’art. Depuis le temps qu’on voulait se le faire ce restau!

On avait les papilles en alerte à l’idée d’une cuisine créative et sans prétention, élaborée avec des produits frais.

J’ai tout de suite aimé l’ambiance à la cool. Un accueil souriant, un cadre convivial, un peu bistrot, avec une vraie personnalité et plein d’œuvres d’art, la soirée s’annonçait décidément prometteuse.

On s’est laissé tenté par le menu complet : entrée plat fromage et dessert à 32€ avec quatre choix alléchants pour chaque plat.

On fait appel à un ami l’équipe en salle,  pour valider l’alliance mets et vins. Bingo pour un Saint Joseph de 2007. On sort pas tous les jours alors…

J’ai été bien inspirée pour la greque du moment, un délice, un mariage de saveurs réussi.

Le beau rouleau de printemps s’est avéré un peu fadasse (le petit bémol de la soirée)

puis…

20140308_223044

Pavé d’échine de porc en croûte de sésame et sweet chili sauce façon Balthaz’art, un régal

20140308_223050

Un gigot d’agneau rôti lentement pendant 7h. Une viande hyper tendre qui fond dans la bouche…

20140308_231905Pommes façon tatin, un délice

20140308_231912

Riz au lait revisité pour se laisser surprendre…

Mention spéciale pour les desserts inventifs et succulents et la carte des vins très fournie.

Bref, une adresse coup de cœur, comme on les aime, avec un service sympa et soigné et une bonne cuisine pour un excellent rapport qualité prix.

Publicités

1 réflexion au sujet de “Un samedi soir chez Balthaz’art”

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s